В Якутии презентовали мясо якутской породы коров

В Якутии занимаются возрождением якутской породы коров. На днях мраморное мясо якутской породы презентовали на кругом столе.

В 2007 году Таастахский наслег Намского района отказался от разведения других пород кроме якутских пород коров. Сейчас численность якутских коров в наслеге составляет 300 голов, в питомнике – 107.

На днях мраморное мясо якутской коровы презентовали на круглом столе в Якутске. Вопросы о сохранении уникальной породы подняли активисты нового общества «Төрүт баай» («Исконное богатство»). Научный сотрудник института здоровья СВФУ Константин Степанов рассказал, что учеными доказан высокая питательность мяса якутской породы коров, большое количество жировых прожилок дает возможность не использовать масло при приготовлении.

Новости по теме

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Интересное в интернете
Анализ событий России и мира
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях и читайте статьи экспертов
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»